Blaubeer-Zeit: Wenn der isländische Sommer zu Ende geht…
Leicht gezuckerte Blaubeeren zu isländischem Skyr sind ein beliebter Nachtisch in Island. Dem isländischen Beerenenthusiast Konrád Pálmason laut Iceland review bzw. Morgunbladid zufolge gibt es in diesem Jahr eine Rekordernte für Blaubeeren. Ich war in den Westfjorden nahe Djúpavík unterwegs und habe meine ersten selbstgepflückten Blaubeeren geerntet…und sie zu Blaubeermuffins verarbeitet.
Für diejenigen, die Isländisch sprechen: Auf ihrer Internetseite berjavinir.com geben Pálmason und sein Bruder Informationen, Tipps und aktuelle Nachrichten zur Beerenernte.

English version
Blueberry time: If the icelandic summer coming to an end…
Slightly sweetened blueberries to Icelandic Skyr are a popular dessert in Iceland. The Icelandic berry enthusiast Konrád Palmason says that there are this year a bumper crop of blueberries. I was in the Westfjords near Djúpavík and have harvested my first self picked blueberries … and made they into blueberry muffins. For those who speak Icelandic: On its website berjavinir.com Pálmason and his brother give information, tips and news for berry harvest.

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